| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 25.0 | |
| Charge glycémique | 0.8 |
Crème sure (20%): l’indice glycémique (IG) est égal à 25.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Crème sure (20%): charge glycémique (CG) est égale à 0.8, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 204.0 |
| Glucides (g) | 3.2 |
| Protéine (g) | 2.8 |
| Gras (g) | 20.0 |
100 grammes de crème sure (20%) contiennent 204.0 kcal (854 kJ), 2.8 grammes de protéines, 3.2 grammes de glucides et 20.0 grammes de matières grasses.