| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 15.0 | |
| Charge glycémique | 2.5 |
Noisette: l’indice glycémique (IG) est égal à 15.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Noisette: charge glycémique (CG) est égale à 2.5, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 628.0 |
| Glucides (g) | 17.0 |
| Protéine (g) | 15.0 |
| Gras (g) | 61.0 |
100 grammes de noisette contiennent 628.0 kcal (2628 kJ), 15.0 grammes de protéines, 17.0 grammes de glucides et 61.0 grammes de matières grasses.