| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 25.0 | |
| Charge glycémique | 15.0 |
Petits pois pelés (frais): l’indice glycémique (IG) est égal à 25.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Petits pois pelés (frais): charge glycémique (CG) est égale à 15.0, ce qui la classe comme un aliment à CG moyenne.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 341.0 |
| Glucides (g) | 60.0 |
| Protéine (g) | 25.0 |
| Gras (g) | 1.2 |
100 grammes de petits pois pelés (frais) contiennent 341.0 kcal (1427 kJ), 25.0 grammes de protéines, 60.0 grammes de glucides et 1.2 grammes de matières grasses.