| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 0.0 | |
| Charge glycémique | 0.0 |
Agneau bouilli: l’indice glycémique (IG) est égal à 0.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Agneau bouilli: charge glycémique (CG) est égale à 0.0, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 293.0 |
| Glucides (g) | 0.0 |
| Protéine (g) | 24.6 |
| Gras (g) | 21.4 |
100 grammes de agneau bouilli contiennent 293.0 kcal (1226 kJ), 24.6 grammes de protéines, 0.0 grammes de glucides et 21.4 grammes de matières grasses.