| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 51.0 | |
| Charge glycémique | 31.1 |
Confiture de fraises (faible en sucre): l’indice glycémique (IG) est égal à 51.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Confiture de fraises (faible en sucre): charge glycémique (CG) est égale à 31.1, ce qui la classe comme un aliment à CG élevée.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 246.0 |
| Glucides (g) | 61.0 |
| Protéine (g) | 0.0 |
| Gras (g) | 0.0 |
100 grammes de confiture de fraises (faible en sucre) contiennent 246.0 kcal (1029 kJ), 0.0 grammes de protéines, 61.0 grammes de glucides et 0.0 grammes de matières grasses.