| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 65.0 | |
| Charge glycémique | 17.6 |
Fruit à pain: l’indice glycémique (IG) est égal à 65.0, ce qui la classe comme un aliment à IG moyen. Fruit à pain: charge glycémique (CG) est égale à 17.6, ce qui la classe comme un aliment à CG moyenne.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 103.0 |
| Glucides (g) | 27.0 |
| Protéine (g) | 1.1 |
| Gras (g) | 0.2 |
100 grammes de fruit à pain contiennent 103.0 kcal (431 kJ), 1.1 grammes de protéines, 27.0 grammes de glucides et 0.2 grammes de matières grasses.