| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 60.0 | |
| Charge glycémique | 49.8 |
Fruits secs: l’indice glycémique (IG) est égal à 60.0, ce qui la classe comme un aliment à IG moyen. Fruits secs: charge glycémique (CG) est égale à 49.8, ce qui la classe comme un aliment à CG élevée.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 359.0 |
| Glucides (g) | 83.0 |
| Protéine (g) | 1.0 |
| Gras (g) | 2.7 |
100 grammes de fruits secs contiennent 359.0 kcal (1502 kJ), 1.0 grammes de protéines, 83.0 grammes de glucides et 2.7 grammes de matières grasses.