| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 40.0 | |
| Charge glycémique | 15.9 |
Pain complet: l’indice glycémique (IG) est égal à 40.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Pain complet: charge glycémique (CG) est égale à 15.9, ce qui la classe comme un aliment à CG moyenne.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 204.0 |
| Glucides (g) | 39.8 |
| Protéine (g) | 6.2 |
| Gras (g) | 2.1 |
100 grammes de pain complet contiennent 204.0 kcal (854 kJ), 6.2 grammes de protéines, 39.8 grammes de glucides et 2.1 grammes de matières grasses.