| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 35.0 | |
| Charge glycémique | 6.8 |
Pois chiches (en conserve): l’indice glycémique (IG) est égal à 35.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Pois chiches (en conserve): charge glycémique (CG) est égale à 6.8, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 125.0 |
| Glucides (g) | 19.5 |
| Protéine (g) | 7.2 |
| Gras (g) | 3.4 |
100 grammes de pois chiches (en conserve) contiennent 125.0 kcal (523 kJ), 7.2 grammes de protéines, 19.5 grammes de glucides et 3.4 grammes de matières grasses.