| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 51.0 | |
| Charge glycémique | 4.6 |
Pois (congelés, bouillis): l’indice glycémique (IG) est égal à 51.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Pois (congelés, bouillis): charge glycémique (CG) est égale à 4.6, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 60.0 |
| Glucides (g) | 9.0 |
| Protéine (g) | 6.0 |
| Gras (g) | 0.8 |
100 grammes de pois (congelés, bouillis) contiennent 60.0 kcal (251 kJ), 6.0 grammes de protéines, 9.0 grammes de glucides et 0.8 grammes de matières grasses.