| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 100.0 | |
| Charge glycémique | 78.0 |
Sirop de blé: l’indice glycémique (IG) est égal à 100.0, ce qui la classe comme un aliment à IG élevé. Sirop de blé: charge glycémique (CG) est égale à 78.0, ce qui la classe comme un aliment à CG élevée.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 315.0 |
| Glucides (g) | 78.0 |
| Protéine (g) | 0.1 |
| Gras (g) | 0.3 |
100 grammes de sirop de blé contiennent 315.0 kcal (1318 kJ), 0.1 grammes de protéines, 78.0 grammes de glucides et 0.3 grammes de matières grasses.