| Nom | Valeur | Niveau |
| Index glycémique | 55.0 | |
| Charge glycémique | 5.2 |
Sirop de chicorée: l’indice glycémique (IG) est égal à 55.0, ce qui la classe comme un aliment à IG bas. Sirop de chicorée: charge glycémique (CG) est égale à 5.2, ce qui la classe comme un aliment à CG basse.
| Apports nutritionnels | |
| Calories (kcal) | 167.0 |
| Glucides (g) | 9.5 |
| Protéine (g) | 0.0 |
| Gras (g) | 0.0 |
100 grammes de sirop de chicorée contiennent 167.0 kcal (699 kJ), 0.0 grammes de protéines, 9.5 grammes de glucides et 0.0 grammes de matières grasses.