| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 70 | |
| Glykemisk belastning | 43.4 |
Det glykemiska indexet (GI) för amaranth (analog av popcorn) är 70, vilket är ett högt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av amaranth (analog av popcorn) är 43.4, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 298 |
| Kolhydrater (g) | 62.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 9.0 |
| Fetter (g) | 2.0 |
100 gram amaranth (analog av popcorn) innehåller 298 kcal (1247 kJ), 9.0 gram proteiner, 62.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 2.0 gram fett.