| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 73 | |
| Glykemisk belastning | 34.1 |
Det glykemiska indexet (GI) för bröd, vitt, kommersiellt tillagat (inkluderar mjuka brödsmulor) är 73, vilket är ett högt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av bröd, vitt, kommersiellt tillagat (inkluderar mjuka brödsmulor) är 34.1, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 266 |
| Kolhydrater (g) | 49.42 |
| Kostfiber (g) | 2.7 |
| Proteiner (g) | 8.85 |
| Fetter (g) | 3.33 |
100 gram bröd, vitt, kommersiellt tillagat (inkluderar mjuka brödsmulor) innehåller 266 kcal (1113 kJ), 8.85 gram proteiner, 49.42 gram kolhydrater, 2.7 gram kostfiber och 3.33 gram fett.