| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 45 | |
| Glykemisk belastning | 1.7 |
Det glykemiska indexet (GI) för broccoli (kokt) är 45, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av broccoli (kokt) är 1.7, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 35 |
| Kolhydrater (g) | 7.18 |
| Kostfiber (g) | 3.3 |
| Proteiner (g) | 2.38 |
| Fetter (g) | 0.41 |
100 gram broccoli (kokt) innehåller 35 kcal (146 kJ), 2.38 gram proteiner, 7.18 gram kolhydrater, 3.3 gram kostfiber och 0.41 gram fett.