| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 25 | |
| Glykemisk belastning | 6.3 |
Det glykemiska indexet (GI) för choklad (+ 70% kakao) är 25, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av choklad (+ 70% kakao) är 6.3, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 598 |
| Kolhydrater (g) | 36.0 |
| Kostfiber (g) | 10.9 |
| Proteiner (g) | 7.79 |
| Fetter (g) | 42.6 |
100 gram choklad (+ 70% kakao) innehåller 598 kcal (2502 kJ), 7.79 gram proteiner, 36.0 gram kolhydrater, 10.9 gram kostfiber och 42.6 gram fett.