| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 40 | |
| Glykemisk belastning | 19.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för kanelbullar, frostade (inklusive honungsbullar) är 40, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av kanelbullar, frostade (inklusive honungsbullar) är 19.0, vilket är ett medium GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 452 |
| Kolhydrater (g) | 48.6 |
| Kostfiber (g) | 1.2 |
| Proteiner (g) | 4.45 |
| Fetter (g) | 26.61 |
100 gram kanelbullar, frostade (inklusive honungsbullar) innehåller 452 kcal (1891 kJ), 4.45 gram proteiner, 48.6 gram kolhydrater, 1.2 gram kostfiber och 26.61 gram fett.