| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 64 | |
| Glykemisk belastning | 40.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för kakor, mördegskakor, kommersiellt tillagade, vanligt är 64, vilket är ett medium GI. Den glykemiska belastningen (GB) av kakor, mördegskakor, kommersiellt tillagade, vanligt är 40.0, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 514 |
| Kolhydrater (g) | 63.78 |
| Kostfiber (g) | 1.3 |
| Proteiner (g) | 5.37 |
| Fetter (g) | 26.22 |
100 gram kakor, mördegskakor, kommersiellt tillagade, vanligt innehåller 514 kcal (2151 kJ), 5.37 gram proteiner, 63.78 gram kolhydrater, 1.3 gram kostfiber och 26.22 gram fett.