| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 50 | |
| Glykemisk belastning | 3.7 |
Det glykemiska indexet (GI) för blötdjur, musslor, blå, kokta, fuktig värme är 50, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av blötdjur, musslor, blå, kokta, fuktig värme är 3.7, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 172 |
| Kolhydrater (g) | 7.39 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 23.8 |
| Fetter (g) | 4.48 |
100 gram blötdjur, musslor, blå, kokta, fuktig värme innehåller 172 kcal (720 kJ), 23.8 gram proteiner, 7.39 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 4.48 gram fett.