| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 54 | |
| Glykemisk belastning | 15.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för nötter, kastanjer, europeiska, kokta och ångade är 54, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av nötter, kastanjer, europeiska, kokta och ångade är 15.0, vilket är ett medium GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 131 |
| Kolhydrater (g) | 27.76 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 2.0 |
| Fetter (g) | 1.38 |
100 gram nötter, kastanjer, europeiska, kokta och ångade innehåller 131 kcal (548 kJ), 2.0 gram proteiner, 27.76 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 1.38 gram fett.