| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 0 | |
| Glykemisk belastning | 0.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för struts, spetsputsad, tillagad är 0, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av struts, spetsputsad, tillagad är 0.0, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 145 |
| Kolhydrater (g) | 0.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 28.49 |
| Fetter (g) | 2.57 |
100 gram struts, spetsputsad, tillagad innehåller 145 kcal (607 kJ), 28.49 gram proteiner, 0.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 2.57 gram fett.