| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 50 | |
| Glykemisk belastning | 10.9 |
Det glykemiska indexet (GI) för pasta (från durumvete) är 50, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av pasta (från durumvete) är 10.9, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 123 |
| Kolhydrater (g) | 26.38 |
| Kostfiber (g) | 4.5 |
| Proteiner (g) | 5.3 |
| Fetter (g) | 0.54 |
100 gram pasta (från durumvete) innehåller 123 kcal (515 kJ), 5.3 gram proteiner, 26.38 gram kolhydrater, 4.5 gram kostfiber och 0.54 gram fett.