| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 28 | |
| Glykemisk belastning | 0.3 |
Det glykemiska indexet (GI) för pepperoni, nötkött och fläsk, skivad är 28, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av pepperoni, nötkött och fläsk, skivad är 0.3, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 504 |
| Kolhydrater (g) | 1.18 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 19.25 |
| Fetter (g) | 46.28 |
100 gram pepperoni, nötkött och fläsk, skivad innehåller 504 kcal (2109 kJ), 19.25 gram proteiner, 1.18 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 46.28 gram fett.