| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 32 | |
| Glykemisk belastning | 12.4 |
Det glykemiska indexet (GI) för kryddor, peppar, svart är 32, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av kryddor, peppar, svart är 12.4, vilket är ett medium GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 251 |
| Kolhydrater (g) | 63.95 |
| Kostfiber (g) | 25.3 |
| Proteiner (g) | 10.39 |
| Fetter (g) | 3.26 |
100 gram kryddor, peppar, svart innehåller 251 kcal (1050 kJ), 10.39 gram proteiner, 63.95 gram kolhydrater, 25.3 gram kostfiber och 3.26 gram fett.