| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 95 | |
| Glykemisk belastning | 47.2 |
Det glykemiska indexet (GI) för baguette (vit) är 95, vilket är ett högt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av baguette (vit) är 47.2, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 272 |
| Kolhydrater (g) | 51.9 |
| Kostfiber (g) | 2.2 |
| Proteiner (g) | 10.8 |
| Fetter (g) | 2.42 |
100 gram baguette (vit) innehåller 272 kcal (1138 kJ), 10.8 gram proteiner, 51.9 gram kolhydrater, 2.2 gram kostfiber och 2.42 gram fett.