| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 48 | |
| Glykemisk belastning | 37.6 |
Det glykemiska indexet (GI) för bananer (torkade) är 48, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av bananer (torkade) är 37.6, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 346 |
| Kolhydrater (g) | 88.3 |
| Kostfiber (g) | 9.9 |
| Proteiner (g) | 3.89 |
| Fetter (g) | 1.81 |
100 gram bananer (torkade) innehåller 346 kcal (1448 kJ), 3.89 gram proteiner, 88.3 gram kolhydrater, 9.9 gram kostfiber och 1.81 gram fett.