| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 27 | |
| Glykemisk belastning | 1.4 |
Det glykemiska indexet (GI) för blötdjur, musslor, blandade arter, kokta, fuktig värme är 27, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av blötdjur, musslor, blandade arter, kokta, fuktig värme är 1.4, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 148 |
| Kolhydrater (g) | 5.13 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 25.55 |
| Fetter (g) | 1.95 |
100 gram blötdjur, musslor, blandade arter, kokta, fuktig värme innehåller 148 kcal (619 kJ), 25.55 gram proteiner, 5.13 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 1.95 gram fett.