| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 68 | |
| Glykemisk belastning | 36.4 |
Det glykemiska indexet (GI) för bröd, pitabröd, vit, oberikad är 68, vilket är ett medium GI. Den glykemiska belastningen (GB) av bröd, pitabröd, vit, oberikad är 36.4, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 275 |
| Kolhydrater (g) | 55.7 |
| Kostfiber (g) | 2.2 |
| Proteiner (g) | 9.1 |
| Fetter (g) | 1.2 |
100 gram bröd, pitabröd, vit, oberikad innehåller 275 kcal (1151 kJ), 9.1 gram proteiner, 55.7 gram kolhydrater, 2.2 gram kostfiber och 1.2 gram fett.