| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 60 | |
| Glykemisk belastning | 30.6 |
Det glykemiska indexet (GI) för bröd, vete, rostat är 60, vilket är ett medium GI. Den glykemiska belastningen (GB) av bröd, vete, rostat är 30.6, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 313 |
| Kolhydrater (g) | 55.77 |
| Kostfiber (g) | 4.7 |
| Proteiner (g) | 12.96 |
| Fetter (g) | 4.27 |
100 gram bröd, vete, rostat innehåller 313 kcal (1310 kJ), 12.96 gram proteiner, 55.77 gram kolhydrater, 4.7 gram kostfiber och 4.27 gram fett.