| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 0 | |
| Glykemisk belastning | 0.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för cheddar är 0, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av cheddar är 0.0, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 410 |
| Kolhydrater (g) | 2.13 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 24.2 |
| Fetter (g) | 33.8 |
100 gram cheddar innehåller 410 kcal (1715 kJ), 24.2 gram proteiner, 2.13 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 33.8 gram fett.