| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 55 | |
| Glykemisk belastning | 7.7 |
Det glykemiska indexet (GI) för cikoriasirap är 55, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av cikoriasirap är 7.7, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 176 |
| Kolhydrater (g) | 14.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 0.0 |
| Fetter (g) | 0.0 |
100 gram cikoriasirap innehåller 176 kcal (736 kJ), 0.0 gram proteiner, 14.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 0.0 gram fett.