| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 85 | |
| Glykemisk belastning | 72.5 |
Det glykemiska indexet (GI) för cornflakes är 85, vilket är ett högt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av cornflakes är 72.5, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 384 |
| Kolhydrater (g) | 88.0 |
| Kostfiber (g) | 2.7 |
| Proteiner (g) | 5.9 |
| Fetter (g) | 0.91 |
100 gram cornflakes innehåller 384 kcal (1607 kJ), 5.9 gram proteiner, 88.0 gram kolhydrater, 2.7 gram kostfiber och 0.91 gram fett.