| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 50 | |
| Glykemisk belastning | 18.1 |
Det glykemiska indexet (GI) för danska bakverk, ost är 50, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av danska bakverk, ost är 18.1, vilket är ett medium GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 374 |
| Kolhydrater (g) | 37.2 |
| Kostfiber (g) | 1.0 |
| Proteiner (g) | 8.0 |
| Fetter (g) | 21.9 |
100 gram danska bakverk, ost innehåller 374 kcal (1565 kJ), 8.0 gram proteiner, 37.2 gram kolhydrater, 1.0 gram kostfiber och 21.9 gram fett.