| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 49 | |
| Glykemisk belastning | 11.4 |
Det glykemiska indexet (GI) för durian, rå eller fryst är 49, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av durian, rå eller fryst är 11.4, vilket är ett medium GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 147 |
| Kolhydrater (g) | 27.09 |
| Kostfiber (g) | 3.8 |
| Proteiner (g) | 1.47 |
| Fetter (g) | 5.33 |
100 gram durian, rå eller fryst innehåller 147 kcal (615 kJ), 1.47 gram proteiner, 27.09 gram kolhydrater, 3.8 gram kostfiber och 5.33 gram fett.