| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 77 | |
| Glykemisk belastning | 33.3 |
Det glykemiska indexet (GI) för engelska muffins, enkla, oberikade, utan kalciumpropionat (inklusive surdeg) är 77, vilket är ett högt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av engelska muffins, enkla, oberikade, utan kalciumpropionat (inklusive surdeg) är 33.3, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 235 |
| Kolhydrater (g) | 46.0 |
| Kostfiber (g) | 2.7 |
| Proteiner (g) | 7.7 |
| Fetter (g) | 1.8 |
100 gram engelska muffins, enkla, oberikade, utan kalciumpropionat (inklusive surdeg) innehåller 235 kcal (983 kJ), 7.7 gram proteiner, 46.0 gram kolhydrater, 2.7 gram kostfiber och 1.8 gram fett.