| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 0 | |
| Glykemisk belastning | 0.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för fisk, tonfisk, färsk, blåfenad, kokt, torr värme är 0, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av fisk, tonfisk, färsk, blåfenad, kokt, torr värme är 0.0, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 184 |
| Kolhydrater (g) | 0.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 29.91 |
| Fetter (g) | 6.28 |
100 gram fisk, tonfisk, färsk, blåfenad, kokt, torr värme innehåller 184 kcal (770 kJ), 29.91 gram proteiner, 0.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 6.28 gram fett.