| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 51 | |
| Glykemisk belastning | 31.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för flerkornskakor är 51, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av flerkornskakor är 31.0, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 464 |
| Kolhydrater (g) | 64.3 |
| Kostfiber (g) | 3.6 |
| Proteiner (g) | 7.14 |
| Fetter (g) | 21.4 |
100 gram flerkornskakor innehåller 464 kcal (1941 kJ), 7.14 gram proteiner, 64.3 gram kolhydrater, 3.6 gram kostfiber och 21.4 gram fett.