| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 0 | |
| Glykemisk belastning | 0.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för fläsk, chark, skinka, benfri, extra mager (ca 5 % fett), rostad är 0, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av fläsk, chark, skinka, benfri, extra mager (ca 5 % fett), rostad är 0.0, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 145 |
| Kolhydrater (g) | 1.5 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 20.93 |
| Fetter (g) | 5.53 |
100 gram fläsk, chark, skinka, benfri, extra mager (ca 5 % fett), rostad innehåller 145 kcal (607 kJ), 20.93 gram proteiner, 1.5 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 5.53 gram fett.