| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 70 | |
| Glykemisk belastning | 34.8 |
Det glykemiska indexet (GI) för fransk baguette gjord av vetemjöl är 70, vilket är ett högt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av fransk baguette gjord av vetemjöl är 34.8, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 272 |
| Kolhydrater (g) | 51.9 |
| Kostfiber (g) | 2.2 |
| Proteiner (g) | 10.8 |
| Fetter (g) | 2.42 |
100 gram fransk baguette gjord av vetemjöl innehåller 272 kcal (1138 kJ), 10.8 gram proteiner, 51.9 gram kolhydrater, 2.2 gram kostfiber och 2.42 gram fett.