| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 60 | |
| Glykemisk belastning | 2.7 |
Det glykemiska indexet (GI) för äggpulver är 60, vilket är ett medium GI. Den glykemiska belastningen (GB) av äggpulver är 2.7, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 542 |
| Kolhydrater (g) | 4.5 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 46.0 |
| Fetter (g) | 37.3 |
100 gram äggpulver innehåller 542 kcal (2268 kJ), 46.0 gram proteiner, 4.5 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 37.3 gram fett.