| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 15 | |
| Glykemisk belastning | 11.5 |
Det glykemiska indexet (GI) för glukossirap är 15, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av glukossirap är 11.5, vilket är ett medium GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 283 |
| Kolhydrater (g) | 76.8 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 0.0 |
| Fetter (g) | 0.2 |
100 gram glukossirap innehåller 283 kcal (1184 kJ), 0.0 gram proteiner, 76.8 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 0.2 gram fett.