| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 0 | |
| Glykemisk belastning | 0.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för grillad anka är 0, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av grillad anka är 0.0, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 337 |
| Kolhydrater (g) | 0.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 19.0 |
| Fetter (g) | 28.4 |
100 gram grillad anka innehåller 337 kcal (1410 kJ), 19.0 gram proteiner, 0.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 28.4 gram fett.