| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 15 | |
| Glykemisk belastning | 1.3 |
Det glykemiska indexet (GI) för gröna ärtor är 15, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av gröna ärtor är 1.3, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 81 |
| Kolhydrater (g) | 14.4 |
| Kostfiber (g) | 5.7 |
| Proteiner (g) | 5.42 |
| Fetter (g) | 0.4 |
100 gram gröna ärtor innehåller 81 kcal (339 kJ), 5.42 gram proteiner, 14.4 gram kolhydrater, 5.7 gram kostfiber och 0.4 gram fett.