| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 25 | |
| Glykemisk belastning | 14.8 |
Det glykemiska indexet (GI) för havremjöl är 25, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av havremjöl är 14.8, vilket är ett medium GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 404 |
| Kolhydrater (g) | 65.7 |
| Kostfiber (g) | 6.5 |
| Proteiner (g) | 14.7 |
| Fetter (g) | 9.12 |
100 gram havremjöl innehåller 404 kcal (1690 kJ), 14.7 gram proteiner, 65.7 gram kolhydrater, 6.5 gram kostfiber och 9.12 gram fett.