| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 34 | |
| Glykemisk belastning | 1.6 |
Det glykemiska indexet (GI) för helmjölk är 34, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av helmjölk är 1.6, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 63 |
| Kolhydrater (g) | 4.6 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 3.1 |
| Fetter (g) | 3.6 |
100 gram helmjölk innehåller 63 kcal (264 kJ), 3.1 gram proteiner, 4.6 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 3.6 gram fett.