| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 65 | |
| Glykemisk belastning | 45.5 |
Det glykemiska indexet (GI) för jordgubbssylt (högt socker) är 65, vilket är ett medium GI. Den glykemiska belastningen (GB) av jordgubbssylt (högt socker) är 45.5, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 280 |
| Kolhydrater (g) | 70.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 0.0 |
| Fetter (g) | 0.0 |
100 gram jordgubbssylt (högt socker) innehåller 280 kcal (1172 kJ), 0.0 gram proteiner, 70.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 0.0 gram fett.