| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 50 | |
| Glykemisk belastning | 30.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för kakor (fullkornsmjöl, sockerfria) är 50, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av kakor (fullkornsmjöl, sockerfria) är 30.0, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 387 |
| Kolhydrater (g) | 66.9 |
| Kostfiber (g) | 7.0 |
| Proteiner (g) | 7.04 |
| Fetter (g) | 14.1 |
100 gram kakor (fullkornsmjöl, sockerfria) innehåller 387 kcal (1619 kJ), 7.04 gram proteiner, 66.9 gram kolhydrater, 7.0 gram kostfiber och 14.1 gram fett.