| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 10 | |
| Glykemisk belastning | 5.1 |
Det glykemiska indexet (GI) för kikärtor är 10, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av kikärtor är 5.1, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 378 |
| Kolhydrater (g) | 63.0 |
| Kostfiber (g) | 12.2 |
| Proteiner (g) | 20.5 |
| Fetter (g) | 6.04 |
100 gram kikärtor innehåller 378 kcal (1582 kJ), 20.5 gram proteiner, 63.0 gram kolhydrater, 12.2 gram kostfiber och 6.04 gram fett.