| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 0 | |
| Glykemisk belastning | 0.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för kokt korv är 0, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av kokt korv är 0.0, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 326 |
| Kolhydrater (g) | 1.63 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 14.1 |
| Fetter (g) | 28.7 |
100 gram kokt korv innehåller 326 kcal (1364 kJ), 14.1 gram proteiner, 1.63 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 28.7 gram fett.