| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 65 | |
| Glykemisk belastning | 4.1 |
Det glykemiska indexet (GI) för konserverade grönsaker (fabrik) är 65, vilket är ett medium GI. Den glykemiska belastningen (GB) av konserverade grönsaker (fabrik) är 4.1, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 49 |
| Kolhydrater (g) | 9.26 |
| Kostfiber (g) | 3.0 |
| Proteiner (g) | 2.59 |
| Fetter (g) | 0.25 |
100 gram konserverade grönsaker (fabrik) innehåller 49 kcal (205 kJ), 2.59 gram proteiner, 9.26 gram kolhydrater, 3.0 gram kostfiber och 0.25 gram fett.